ร้อยเอ็ด จัดเต็ม เฟ้น “รสชาติที่เลือนหาย กำลังกลับมา” ร้อยเอ็ด คัดเลือกเมนูเด่น รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste
วันอังคารที่ 12 พฤษภาคม 2569 เวลา 13.30 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดร้อยเอ็ด นายชัชวาลย์ เบญจสิริวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด มอบหมายให้นายพิชัยยา ตุระซอง รองผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการ คัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด โครงการ “ส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569” ครั้งที่ 2/2568 โดยมี นางพัชรินทร์ ตุระซอง รองนายกเหล่ากาชาดจังหวัดร้อยเอ็ด นายสมศักดิ์ สาโดด วัฒนธรรมจังหวัดร้อยเอ็ด หัวหน้าส่วนราชการ และคณะกรรมการที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมการประชุม
โดยการประชุมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเฟ้นหารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสะท้อนภูมิปัญญาของชาวปัตตานี โดยที่ประชุมมีมติคัดเลือกเมนูทรงคุณค่า จำนวน 4 รายการ เพื่อเสนอต่อกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ให้พิจารณาประกาศเป็น “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ประจำปีนี้ ได้แก่:
1. ลาบเทา
2. ลาบหมาน้อย
3. หมกลาบปลาตองกราย
4. ว่านหางจระเข้ราดน้ำกะทิ
เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเลิศรส แต่ยังเป็นตัวแทนของรากเหง้าและวิถีชีวิตที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์
จังหวัดร้อยเอ็ด จึงขอเชิญชวนประชาชนร่วมส่งกำลังใจและภาคภูมิใจในมรดกภูมิปัญญาทางอาหารของจังหวัด ทั้งนี้ หากกรมส่งเสริมวัฒนธรรมประกาศผลการคัดเลือกในระดับประเทศอย่างเป็นทางการ ทางสำนักงานฯ จะแจ้งให้ทราบโดยทั่วกันต่อไป
จันทร์เพ็ญ จารุจำรัส (เอ็ม) สำนักข่าว ข่าวไทยนิวส์ ข่าว
สุทธิชัย อุปปะ (เต็ม) บก.สำนักข่าว ข่าวไทยนิวส์ T.092 910 8932
อ่านแล้ว60 times!
