อยุธยาเตรียมจัด “ เห็ดตับเต่างามที่สามเรือน ” ชิมเมนูเห็ดตับเต่า ช็อปของถูก ล่องเรือชมธรรมชาติ
วันที่ 8 สิงหาคม 2568 ที่ ศูนย์การเรียนรู้เห็ดตับเต่า ริมคลองโพ ตำบลสามเรือน อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นาย ประพันธ์ ตรีบุปผา รอง ผวจ.พระนครศรีอยุธยา นาง สมทรง พันธุ์เจริญวรกุล นายก อบจ. พระนครศรีอยุธยา นายกองตรี ดร.ภาณุพงศ์ ศิริ นายอำเภอบางปะอิน นายอาทิตย์ ภาคอินทรีย์ นายกอบตสามเรือน ร่วมกันแถลงข่าว จัดงาน “ เห็ดตับเต่างามที่สามเรือน ครั้งที่ 14 ” ระหว่างวันที่ 9 – 10 ส.ค.2568 ที่ศูนย์การเรียนเห็ดตับเต่าสามเรือน
นายอาทิตย์ ภาคอินทรีย์ นายกอบต.สามเรือน กล่าวว่า ตำบลสามเรือนเตรียมพร้อมในการต้อนรับนักท่องเที่ยว ที่มาเที่ยวชมงานวันเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน ช่วงของการจัดงาน มีกิจกรรมต่างๆมากมาย อาทิ การประกอบอาหารจากเห็ดตับเต่า การประกวดเทพีเห็ดตับเต่า การประกวดร้องเพลง การประกวดทำอาหารแปรรูปจากเห็ดตับเต่า การประกวดภาพถ่ายเห็ดตับเต่า และการประกวด “ นางงามเห็ดงอม ” โดยจะคัดเลือกตัวแทนผู้สูงอายุแต่ละหมู่บ้านที่สุขภาพดี มีไหวพริบและอารมณ์ขัน ขึ้นเวทีสร้างสีสัน
การจำหน่าย ผลิตภัณฑ์OTOP สินค้าจากชุมชน เห็ดตับเต่าสดจากสวน เห็ดตับเต่าแปรรูปชนิดต่างๆ สินค้าราคาถูก และมีการให้บริการนั่งรถราง ล่องเรือ (ฟรี) ชมวิถีชีวิตชาวบ้านตำบลสามเรือน ชม ชมรังนกกระจาบ และชมสวนโสน ริมน้ำสอง ฝั่งคลองโพธิ์
นาย ประพันธ์ ตรีบุปผา. รอง ผวจ.พระนครศรีอยุธยา กล่าวว่า ด้วยเขตพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลสามเรือน ชาวบ้านส่วนใหญ่ ประกอบอาชีพเพาะเห็ดตับเต่า โดยมีจำนวนผู้เพาะเห็ดตับเต่าประมาณ 250 ราย พื้นที่ในการเพาะเห็ดตับเต่าประมาณ 200 กว่าไร่ ซึ่งเป็นอาชีพเสริมที่ทำสืบต่อกันมานานและเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรเป็นอย่างดี โดยเกษตรกรภายในตำบล มีการรวมตัวกันในการจัดตั้งกลุ่มส่งเสริมอาชีพการเกษตรผู้ผลิตเห็ดตับเต่า ซึ่งผลผลิตเห็ดตับเต่าที่ได้ มีความปลอดภัยและไม่มีสารพิษจากเคมี เนื่องจากเป็นการเพาะพันธุ์ตามธรรมชาติ ซึ่งพื้นที่ ตำบลสามเรือนมีลักษณะเฉพาะที่เห็ดตับเต่าจะเพาะพันธ์ด้วยวิ๔ทางธรรมชาติ ริมคลองโพธิ์ ที่มีต้นโสนขึ้นและเห็ดตับเต่าจะเพาะพันธ์เพราะมีเชื้ออยู่
นายกองตรี ดร.ภาณุพงศ์ ศิริ นายอำเภอบางปะอิน กล่าวว่า งานวันเห็ดตับเต่าบานที่สามเรือน เป็นความร่วมมือร่วมใจของชาวบ้าน ที่ร่วมกันจัดงาน โดยมีหน่วยงานภาครัฐภาคเอกชนมาช่วยส่งเสริม ในการพัฒนาต่อยอดพัฒนาเห็ดตับเต่าจากเดิมที่เคยเก็บขายกันสด มาแปรรูปเป็นเมนูอาหารต่างๆทั้งความและหวาน ส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก ควบคู่ไปกับวัฒนธรรมชุมชนให้กลายเป็นที่รู้จักในวงกว้าง ด้วยเหตุผลนี้ทำให้ ตำบลสามเรือน จึงเหมาะที่จะเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางการเกษตรวันธรรม และอาหาร ขับเคลื่อน ให้เป็น Soft Power ท้องถิ่นได้
ซึ่งเรียกเสียงฮือฮา ตั้งแต่ก่อนเริ่มแถลงข่าว มีการร้องรำทำเพลง โดยนายอำเภอร้องเองรำเอง ร่วมกับเหล่านางรำสนุกสนาน จากนั้นรองผู้ว่ามาถึงก็ร่วมรำวง ย้อนยุค และดูการทอดแห ที่มาทอดปลาๆชนิดต่างๆ ก็คือนางรำนั้นเอง ก่อนไปเริ่มแถลงข่าว และภายหลังการแถลงข่าว ท่านรองผู้ว่าราชการจังหวัด ท่านนายอำเภอ ท่านนายก อบต.สามเรือน ร่วมกันประกอบเมนูอาหาร เห็ดตับเต่าผัดใบโหระพา เริ่มกันตั้งแต่การจุดเตา ต้องใช้คนวิ่งไฟคบเพลิงมาส่งต่อให้ท่านรองผู้ว่าราชการจังหวัดจุดเตาก่อนแล้วเริ่มปรุงอาหารทั้งนายอำเภอ นายกอบต.รองผู้ว่า ช่วยกันปรุงเรียกเสียงเฮฮา เสียงเชียร์ของชาวบ้าน ตั้งแต่กระทดยังไม่ร้อน ใส่เครื่องปรุงต่างๆเยอะไป น้อยไปบ้าง กว่าจะเป็นเมนู “ เห็ดตับเต่าผัดใบโหระพา ” ทำเองเองชิมกันเอง อร่อยเอง ส่วนบรรดาแฟนคลับ โดยเฉพาะภรรยา ท่านนายกอบต.สามเรือนถึงกับ บอกอร่อยมากๆ
อ่านแล้ว64 times!
