ราคาไก่สดตุรุษจีนหน้าโรงชำแหละ 65 บาทต่อกิโลกรัม ทั้งไซส์ตลาดและไซส์ใหญ่ พบปีนี้มีไก่ขนาดใหญ่เกินไซส์ตลาดมาก ส่วนหนึ่งเพราะสถานการณ์น้ำท่วมช่วงปลายปี ทำให้ฟาร์มในสุราษฎร์ ไม่สามารถเลี้ยงไก่ขนาดตลาดสำหรับตุรุษจีนได้ทัน
โรงงานไก่สด ห้างหุ้นส่วนจำกัด ฮารูน ชิกเก้น เลขที่175/6 หมู่ที่ 5 ต.ท่าทองใหม่ อ.กาญจนดิษฐ์ จ.สุราษฎร์ธานี เร่งทำความสะอาดไก่ เพื่อเตรียมส่งให้แม่ค้าที่สั่งจองไปขายให้กับคนไทยเขื้อสายจีนชาวสุราษฎร์ธานี ที่ส่วนใหญ่จะออกมาซื้อของในวันจ่ายตรุษจีน
นางสาวรัตนา นาคโทน เจ้าของ ฮารูน ชิคเก้น เปิดเผยว่า ความต้องการไก่สำหรับไหว้ตุรุษจีนปีนี้ยังคงเท่ากับปีก่อน แม้ปีนี้จะมีไก่ขนาดโตกว่าไซส์ตลาดสำหรับไหว้ตุรุษจีน โดยปกติไก่ที่ลูกค้าสั่งเพื่อไปใช้สำหรับตุรุษจีน จะมีขนาด 1.5-2.2 กิโลกรัมต่อตัว แต่ปีนี้ส่วนใหญ่ มีขนาดโตกว่าขนาดตลาด โดยส่วนใหญ่เป็นไก่จากจังหวัดใกล้เคียงที่มีขนาดใหญ่ ส่วนหนึ่งคาดว่าเกิดจากในช่วงปลายปี เกิดน้ำท่วมในพื้นที่สุราษฎร์ธานี ทำให้ฟาร์มเลี้ยงต้องระบายไก่ออกจากฟาร์มลดความเสี่ยงต่อการสูญเสียจากอุทกภัย อีกทั้งฟาร์มมีความชื่นจึงชะลอการปล่อยไก่เลี้ยงเพื่อเทศกาลตุรุษจีน ทำให้ต้องเอาไก่จากจังหวัดใกล้เคียงมาให้คนไทยเชื้อสายจีนของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้ใช้ในช่วงเทศกาลตุรุษจีน แม้ไก่จะโตกว่าไก่ที่ต้องการก็ตาม ส่วนราคาปีนี้มีราคาหน้าโรงชำแหล่ะ 65 บาทต่อกิโลกรัม โดยยอดสั่งจองช่วง 3 วันในเทศกาลตุรุษจีนก็ยังมีเท่ากันกับปีก่อน มียอดสั่งจองกว่า 20,000 ตัวแล้ว ซึ่งก็ทยอยชำแหล่ะไก่ เพื่อส่งลูดค้าซึ่งเป็นพ่อค้าคนกลาง ได้นำไก่ไปปรุงสำหรับไหว้ในวันที่ 28 ม.ค.นี้
ทำให้พนักงานของ ห้างหุ้นส่วนจำกัด ฮารูน ชิกเก้ ต้องช่วยกันทยอยชำแหละไก่วันละประมาณ 5000 ตัว เพื่อให้เพียงพอกับความต้องการของชาวไทยเชื้อสายจีน ในพื้นที่อำเภอเมือง และ อ.กาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี
///////
อ่านแล้ว258 times!
